MISC
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Basic information
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| Name | MURASE Keiko |
| Belonging department | |
| Occupation name | |
| researchmap researcher code | 5000104469 |
| researchmap agency | Bukkyo University |
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文献紹介 戦争の時代、「料理家」の個人史 西川和樹著『危機の時代 料理家の群像──台所からみる戦争と社会』
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Sole Author
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村瀬敬子
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vesta
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味の素食の文化センター
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142号（2026春）
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76
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77
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2026/05/01
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Not exist
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Exist
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Url
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Not Free access
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Other