MISC
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基本情報
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| 氏名 | 村瀬 敬子 |
| 氏名（カナ） | ムラセ ケイコ |
| 氏名（英語） | MURASE Keiko |
| 所属 | 【教員用】 通学課程 社会学部 現代社会学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | 5000104469 |
| researchmap機関 | 佛教大学 |
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文献紹介 戦争の時代、「料理家」の個人史 西川和樹著『危機の時代 料理家の群像──台所からみる戦争と社会』
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単著
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村瀬敬子
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vesta
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味の素食の文化センター
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142号（2026春）
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76
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77
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2026/05/01
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無し
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有り
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URL
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無償アクセス不可
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その他