明治・大正期における冷蔵庫と生活文化

日本生活文化史学会総会

京都ノートルダム女子大学

小型の冷凍庫付き冷蔵庫の輸入と国産化の過程について発表した。現在の電気冷蔵庫の前身である冷凍機付の冷蔵庫（電気冷蔵庫・瓦斬冷蔵庫）は大正末から輸入されており、昭和初期には、電気冷蔵庫は氷の冷蔵庫に冷凍機を設置するという方法で国産化されている。それらが生活改善を目的とした啓蒙団体である「生活改善同盟会」や「家庭電気普及会」によって宣伝されていく過程をまとめた。