論文

基本情報

氏名 村瀬 敬子
氏名(カナ) ムラセ ケイコ
氏名(英語) MURASE Keiko
所属 【教員用】 通学課程 社会学部 現代社会学科
職名 教授
researchmap研究者コード 5000104469
researchmap機関 佛教大学

題名

婦人雑誌と料理―食情報の大衆化と「娯楽」化

単著・共著の別

単著

著者

 

担当区分

 

概要

 

発表雑誌等の名称

vesta

出版者

 

 

73

開始ページ

62

終了ページ

67

発行又は発表の年月

2009/02

査読の有無

無し

招待の有無

 

記述言語

日本語

掲載種別

研究論文(その他学術会議資料等)

国際・国内誌

 

国際共著

 

ISSN

 

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原著

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