著書
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基本情報
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| 氏名 | 細田 典明 |
| 氏名（カナ） | ホソダ ノリアキ |
| 氏名（英語） | HOSODA Noriaki |
| 所属 | 【教員用】 通学課程 仏教学部 仏教学科 |
| 職名 | 教授 |
| researchmap研究者コード | 1000001394 |
| researchmap機関 | 佛教大学 |
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食と文化 (北大文学研究科ライブラリ10)
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編者(編著者)
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細田 典明
佐々木 啓
守川 知子
山本 文彦
武田 雅哉
大西 郁夫
仁平 尊明
樽本 英樹
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北海道大学大学院文学研究科・文学部公開講座の代表として、企画・編集を担当し、第1章を執筆。食が人間の身心を作ることをウパニシャッドから紹介し、『起源経』の読解を通じて、食物の問題を、絶食や体験談などを交えて一般向けに解説。本書全体の構成を「はじめに」述べ、「おわりに」謝辞を記す。
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北海道大学出版会
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2015/04
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264
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4832933884
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