MISC
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基本情報
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| 氏名 | 金 佑榮 |
| 氏名（カナ） | キム ウヨン |
| 氏名（英語） | KIM Wooyoung |
| 所属 | 【教員用】 通学課程 社会学部 公共政策学科 |
| 職名 | 准教授 |
| researchmap研究者コード | 7000029080 |
| researchmap機関 | 佛教大学 |
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食肉の生産・流通・消費の現状 近年における食肉の消費動向
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共著
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金 佑榮
岡田知弘 その他3名
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本報告書は、京都市小売商総連合会が「平成28年度商業活性化対策事業」の一環として実施した京都市食肉協同組合の業界基礎調査の結果をまとめたものである。調査は、まず食肉の生産・流通・消費をめぐる全国的動向と京都府及び京都市における動向を把握した上で、業界や個別経営、組合、青年会の取り組みや、調査への要望などをヒアリングする形で進めている。
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京都市食肉協同組合小売業活性化調査報告書
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京都市小売商総連合会
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7
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15
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2017/03
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